Ricette vegane: 8 piatti che non ti aspetti

Ricette vegane: 8 piatti che non ti aspetti
Otto ricette che sembrano fatte di carne, pesce o uova ma non lo sono.

C’è chi ama la carne, il pesce e le uova e chi, per motivi etici o salutistici, sceglie di eliminare tali elementi dalla propria dieta. A volte, però, pur da vegani e vegetariani, viene voglia di mangiare piatti simili ma cruelty free. Per questo sono nate tante ricette che ricordano piatti a base di carne, pesce o uova ma non lo sono affatto. Abbiamo raccolto per voi gli 8 più belli!

Spiedini di tofu

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L’incubo di un vegano/vegetariano? Un invito ad una grigliata estiva…eppure ci sono delle ottime alternative vegane: sono gli spiedini di tofu, peperone, melanzane e zucchine: tutto gusto e salute!

Non-uova strapazzate

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Come può un uovo essere vegano? Presto dirlo: prendi una forma di tofu e lo tagli in tanti straccettini irregolari, lo metti a cuocere in padella con un po’ di olio, zafferano o curry!

Tonno vegano

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Esiste? Ebbene sì! Il tonno è alla base di tanti panini e tante specialità italiane alle quali è difficile rinunciare. Ora esiste il sostituto! Si chiama proprio “finto tonno” ed è fatto di proteine di soia, olio di girasole, aromi (vegan) e sale.

Formaggio di riso

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Per farcire panini o semplicemente da gustare spalmato su del buon pane: è il formaggio di riso, l’alternativa vegana perfetta per non rinunciare più alla sua cremosità.

Hot dog vegani

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Spesso etichettati come “poco sani” i wurstel, ripieno prediletto degli hot dog, perdono del tutto questa loro caratteristica se fatti in casa in forma vegana. Come? Basta tofu, acqua e qualche spezia e il gioco è fatto! Bon appetit!

Polpette vegane con il sugo

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Ah le polpette al sugo della mamma (e della nonna) come poterci rinunciare? Con la versione vegana a base di tofu e spezie. Del tutto simili, sono un’alternativa altrettanto ricca di proteine ed ipocalorica.

Il ragù vegan

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A certe cose non si può dir di no…come il profumo di ragù che invade le stanze della casa alla domenica mattina. L’odore potrebbe essere leggermente diverso ma il sapore intenso è assicurato! Un bel piatto di spaghetti al ragù è in arrivo!

Panino Hamburger vegano

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Il grande classico della tradizione americana, il panino con l’hamburger, rivisitato in chiave vegana con lenticchie rosse e sesamo! Un gusto inconfondibile, leggero e cruelty free.


Lorenzo Vinci

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