SAPORI E TRADIZIONI IN CUCINA


Storia e ricette della tradizione

Ricette della tradizione italiana, ovvero piatti aventi come caratteristiche peculiari la genuinità, la semplicità e la gustosità.
In questi ultimi anni sono cresciuti la sensibilità verso la qualità dei prodotti, l’attenzione ai marchi di certificazione (biologico, DOP, IGP ecc.), il desiderio, il bisogno di riscoprire i sapori tipici che raccontano, con estrema immediatezza, un territorio e la sua storia.