RUBRICA RISO


Riso: tipi e ricette

Come scegliamo quale riso comprare? Anche se sembra tutto uguale, il riso ha forme, colori e usi diversi in cucina. E come facciamo a sapere se è davvero coltivato in Italia?

Una Rubrica sul Riso per scoprire il cereale senza glutine più consumato al mondo, dalle zuppe ai risotti, fino alle insalate etniche e ai dolci.