Piatti e Prodotti Tipici della Umbria

La cucina dell’Umbria è una cucina semplice, poco influenzata da quella delle regioni confinanti e di stampo tradizionalista: i piatti tipici umbri sono molto basati sulla carne e puntano sull’esaltazione della materia prima che non subisce elaborazioni troppo elaborate. Chi sceglie gli itinerari dell’Umbria per andare alla scoperta dei prodotti tipici umbri, si imbatterà in molti stabilimenti che lavorano il maiale, una produzione tipica che da vita a moltissimi piatti della cucina umbra. Non mancano tra i piatti tipici dell’Umbria quelli a base del famoso tartufo, ingrediente pregiato di gustose ricette umbre.