Piatti e Prodotti Tipici del Molise

Il Molise è regione d’Italia più piccola e forse anche la meno conosciuta dal punto di vista turistico e gastronomico, anche se sono tanti i piatti tipici del Molise che vale la pena assaggiare. Sono i contadini ad aver tramandato la maggior parte delle ricette molisane, alcune di queste legate all’utilizzo della carne del maiale, da cui si ottiene la famosa ventricina. Interessante anche la produzione casearia con formaggi di mucca di pecora.