Piatti e Prodotti Tipici Liguri

Sono numerosi i piatti tipici liguri, frutto della contaminazione tra le tradizioni locali e le importazioni da zone con cui nei tempi passati i liguri hanno avuto contatti, come per esempio il pecorino sardo, uno degli fondamentali del pesto alla genovese. Le ricette regionali della cucina ligure rappresentano orgogliosamente la vera cucina mediterranea, quella degli ingredienti semplici e tuttavia genuini e gustosi, soprattutto verdure, olio di oliva e farinacei, pesce freschissimo. Tra i piatti tipici della Liguria, la farinata ed il Pandolce Genovese.